2015年7月30日 星期四

Time to say another goodbye

So here we are
The last day in Iris Garden



默默又到了要說再見的時間
照片是可愛的Iris奶奶與來自布達佩斯的Scilla 



我會想念奶奶每天的莓莓與蜂蜜大餐
每晚跟Erin小姐與一望無際的景色6km練歌路跑
還有奶奶養的三隻可愛貓貓們












Iris奶奶說這是她第一次接待來自亞洲的WWOOFer
她也會很想念我本人的笑聲的xDDD



期待接下來的旅行
這趟WWOOF之旅真的被奶奶跟Annette餵的肥到個不行 
馬上就要開始天天拎著30公斤坐火車坐飛機坐遊輪的日子
回台灣後應該會走上黑黑壯妞一枚 囧
要開始努力減肥了.....








2015年7月24日 星期五

瑞典奶奶的鵝莓派(食譜)

Iris奶奶可是每天都吃一堆莓子與穀物的健康一族
以下為她私藏健康又超級好吃的鵝莓派食譜:
1. 先倒一些橄欖油在底部
2. 將鵝莓(gooseberry)切對半把底部撲滿

3. 製作派料--
-放入100g含鹽奶油(愛吃奶油可自行多加~)
-放入 1.5 dl almond flakes
-放入 1.5 dl coconut flakes
-放入 1.5 dl oat flakes
最後加入1.75 dl的糖(可用黑糖),用手拌勻




4. 將餡料擺入冰箱約2-3小時,之後再放在水果烤盤上



5. 預熱烤箱至200度,烤約20-25分鐘


最後就完成啦!





(希望回台灣還有餘力自己做啦!
奶奶說鵝莓要換成草莓蔓越莓還是什麼自己愛的莓也是都同理可證哦=P)


2015年7月20日 星期一

在瑞典奶奶家的日子

因為看上了Iris奶奶家還算方便的交通位置,於是就來到這個車程離瑞典南方Lund約1個多小時的小鄉 
是我們這趟旅程的第三個農家
Iris是個跟三隻貓獨居的奶奶 她不叫自己的地方農場,而是花園(garden)

除了晚上因為奶奶早睡不能太大聲,沒有wifi(所以自己去辦了網路sim卡)跟洗澡要洗很快(因為奶奶說電費很貴xD)以外
一切都是舒適而美好

有少女心的奶奶家應該是我們待過最漂亮的農家房子
還有房間窗外一望無際的風景



在奶奶家也不用擔心吃不到蔬菜跟水果 
她自己就種了各式各樣的莓(raspberry, gooseberry, strawberry) 
今天還幫她去了鄰居家摘black current(黑加侖)
這些健康抗癌的水果是奶奶每天都配上自製蜂蜜、穀片或yogart一起吃的


(健康無敵,圖為Iris奶奶做的鵝莓派)



這裏的生活安逸而緩慢。


默默的常想起這是我們這趟旅程待的第三個農家,那也表示我們真的快要回去了.....




把握當下
要快樂的過每一天!





2015年7月12日 星期日

Hamburg, Germany

再次驗證了人生總是充滿意外。

意外的德國行
心靈物質都是滿滿滿的滿足xD


尤其剛到漢堡的頭兩天天氣特別好
還意外逛到市政廳前的斯圖加特市集


歐洲的藍天總是讓人神清氣爽!



(話說自拍棒在這有這麼不紅嗎.... 每次我們一用都是引起路人側目....hahah)





之前來德國玩了這麼多城市
這次才吃到了漢堡獨有的水煮豬腳
因為網路上所有人都有提醒這個豬腳的份量之大,還好我們是兩個女生只點一份...



今天是星期天 什麼店都沒開門
於是到了港口附近轉轉



在德國總是覺得時間飛逝!
話說剛到的第一天因為是訂Airbnb
房東說不一定在家所以寄給我們self check-in的instruction
結局我跟Erin都打不開那個上鎖的鑰匙盒(心想天啊這是什麼runningman的闖關遊戲嗎QQ  
我們可是從丹麥北邊坐了快7個小時的火車才到這裡...)
就當我無敵desperate的站在公寓門口又不得其門而入的時候
房東居然出現了.... (他光頭 但我怎麼覺得他當時頭還帶著一頂光圈如神降臨xDD)




總是帶著感恩的心,
預祝我們的旅途一直順順利利!

2015年7月8日 星期三

人生總是充滿意外

既前幾天(我本人)被氣哭之後
前兩天農家又來了個年輕的法國女孩兒
英文不是太好
於是早上吃早餐時試著跟她用法文英文夾雜著聊天
這是她第一次WWOOF經驗。
 




但她有點感冒(微咳那種)


農家知道她想去買藥後
讓她快回他們的帳蓬車休息
男主人, "This farm is all about food. Now u got virus. U can't talk with the girls. They need to milk for us. "
當下聽到有點傻眼,
但法國女孩的英文也不夠好到為她自己辯護
畢竟男主人的態度差到我都很想說什麼

但想到之後的日子我什麼也沒說(對我錯了)


於是法國女孩當天就哭著回家了,她只在農場待了一晚。

 
晚上回到家,Erin原本想去帳蓬車那看看法國女生還在不在
也許可以偷偷安慰一下她,畢竟她只是咳嗽,不是犯了什麼滔天大罪。

她前晚來的當下就被丟到帳蓬車
農家夫婦總是說現在丹麥的天氣很溫暖,很多人愛住他們的帳蓬車。

是很溫暖啊,白天都20幾度
但這裏日夜溫差極大,晚上溫度還是都降到15度以下。

法國女孩一直無法理解他們叫她一個人待在帳蓬車裡是要如何養病,晚上這麼冷
但農家夫婦似乎也無法理解這件事。


想當然爾Erin是找不到法國女孩了
而且還立馬在帳蓬車內被男主人抓到....
很不客氣地兩個人一起問她為什麼要去那

Erin說她只是想要拍張照片


但他們不相信。
他們一直問,Erin也只好一直回答一樣的話

也許雙方的口氣都不好,女主人這時完全爆氣
說妳幹嘛用這種口氣說話,然後Erin也爆了.....


默默的當了緩頰人,男主人這時跟我說
也許我們不適合這裡(in a very mean way)



其實正中我下懷,
我們也不想留,真的。


總之一串故事之後
我們現在在往德國的路上了=)


一路上因為火車delay轉車 受到好多友善的丹麥人幫忙。
指方向的,搬行李的,還有幫忙按電梯的伯伯xD



我永遠還會想念丹麥這個可愛的國家,
那些過去的
我們不計較。



期待意外的漢堡行!





2015年7月6日 星期一

開心與不開心

年紀越大 越會知道不要逼迫自己
真的
開心最重要!


這兩天突然讓我想起很多以前剛開始在巴黎實習的那些日子
要面對很多各式各樣來自不同國家的人
誤會跟爭執在所難免
不過 當初可是有簽合約的
我現在在這到底為了什麼啊....



不開心的事我只希望趕快忘記。


然後!
我們要改變計劃去德國玩啦!!!!
(極度自我安慰撒錢療癒法)





(她說她是公主xD)



2015年7月4日 星期六

農家的下午茶

在第二個農家默默的工作4天了



其實跟Annette那比 Charlotte這裏一點都不輕鬆
從剛到的第一天 農家就說好了規定- 一天工作六小時 一週工作六天。
然後做的事情包山包海。
這農家簡直是小牧場了,擠牛奶、做起司、優格、奶油,全部都自己來。
當然我們也需要照顧農作物、澆水、拔草、摘草莓還有整理家務....

(農家的牛牛,叫安娜。)





之前農場男主人Andres也有當過屠夫(對 殺豬那種) 還在軍隊裡幫部隊們做過菜。
愛聊政治,超級以北歐的社福制度跟自己做的菜為傲。
但講的方式常常讓我不知道回什麼,於是常在餐桌上句點xD

今天因為他有額外接的燻肉課程,把Erin小姐帶去幫忙,家裡就剩下我跟Charlotte,還有瑞典來的年輕女孩Elin在家。
沒有他在真的是讓我放鬆很多,還很難得的下午一起吃了草莓配上無敵濃的農家自製cream


吃草莓的時候跟Elin聊了比較多,
才知道瑞典的年輕人也是工作難找,
大部分她的朋友都跑去挪威工作了,
因為薪水更好。
她今年20歲,高中還沒念完,
但政府有提供免費的program,能半年在瑞典唸書,另外半年視你需要,看你想學什麼語言,可以在法國、德國或西班牙完成後半年學程,接著就可以拿到高中學位。
她說她到現在還是不知道要幹嘛,所以這樣邊學邊看似乎比較適合她。

聽完只覺得想講無限個我也是(其實真的很羨慕那些從小、或很早就知道自己想走什麼方向的人),
但姐姐年紀大了xD
好像也不能像她一直這樣下去....


總而言之,那也是有這樣的高稅收政府,才能提供的高福利政策。



真能這樣一直無限學習旅行下去也不錯。
年輕真好啊!


2015年7月1日 星期三

第二站農家- Charlotte Westergaard

隨著哥本哈根行的結束
(什麼!六天就這樣過了?! 也太快了吧!)
我們也坐火車旅行至丹麥最北邊的Aalborg大城 再坐公車約1小時到Brovst小鄉的農家- Charlotte Westergaard 
當初其實找WWOOF農家是真的很隨性的
真正的工作內容也沒有立馬問好
只是印象中這是個有bakery的農家,我可以學習很多有關烘培的東西

結果到了才發現這是個完全自給自足的農家
And they are famous for its self-sufficient system. 

我因為男主人Anders的口音一開始一直沒聽懂這個字,後來還被他嘲笑很久...
他說因為大部分的人都是因為想學這樣的知識才來的 囧

總之 昨天經過六個多小時的旅行 
我們都累壞了
但一切還是因為小孩兒們感到熱鬧非凡

他們是農家的孩子,Christina跟Dubian 

除了一開始十分鐘的害羞時間
後來就是一連串回答不完的問題

尤其Christina一直到處跟著我,連我卸妝她也在旁邊把我化妝包裡所有東西給翻完,然後問我這是什麼... 那是什麼.....



農場男主人是個熱愛聊政治跟多元文化議題的胖大叔😆
他也很認真的跟我解釋了農場的自給自足文化
他說這就是他們夫妻熱愛而且非常引以為傲的生活方式。



這常是我最愛WWOOF的地方
我很謝謝他們告訴我 也真的體現給我看如此不一樣的生活
這些都是我以前不曾體驗過的
能多讓我思考的我曾以為對的 應該走的方向。




原來人生還有這麼多選擇。

2015年6月27日 星期六

我們說再見

此時此刻
我正坐在哥本哈根郊外的房子
剛安頓好兩天 配上窗外的景色



















昨天早上是跟Annette與Martin道別的日子
雖然知道WWOOF本來就是這樣來來去去的
但跟Annette擁抱說再見的時候一度還是眼淚衝上眼眶


在Annette家這兩個多禮拜真的是無盡的美好回憶
遇到的WWOOFer們,一起烤肉,一起遛Pepper,一起摘草莓被雜草刺死然後跟我借軟膏擦xD
一起騎腳踏車去Kerteminde。
離開前一晚,在我經過廚房時Annette正在煮大家的晚餐,她突然拍拍我的肩
回頭前想說她也許需要我的幫忙,
沒想到轉過頭來 
她給了我跟Erin小姐一人一罐她的自製果醬。

瞬間眼淚也快飆出來.....
真的是很感動的
重點是她真的記得我們超愛她的草莓跟果醬
(而我們現在真的是非常珍惜的在吃xD)


離開前幾天 來自阿根廷的情侶Eliana跟Ariel(沒錯! 這是男生的名字)
在廚房裡烤他們的阿根廷餅乾
(而她跟我講了好幾次餅乾的名字我到現在還記不起來 哈哈 我的西文QQ)



















現在對阿根廷朋友們的印象真的是極好的,
他們也是一對很可愛的情侶。
Ariel的英文講得很不好,大多數時間都需要靠Eliana幫他翻譯,
但在他有限的英語詞彙+我有限的西班牙詞彙交流下,勉強還是可以講講笑話xD

離開Annette家前一晚 Eliana請我幫她錄下中文的生日快樂歌,
她要傳回去給她的家人聽,
結果沒過十分鐘她就從房間跑下來找我,
說她家人學我也唱了一段中文版的生日快樂歌,
要給我聽xDDDD (完全笑翻 哈哈哈)


來自瑞士的Irene也是來自德語區的女孩
就跟我之前因為在巴黎一起實習認識的好朋友Christina一樣,
她的說話口音總是會讓我想起Christina
也讓我覺得她特別的親切。
我覺得她比較慢熟,說話前都會字句斟酌很久,
直到最後幾天才感覺有比較多聊,
不過,她跟Christina都一樣給我一種很沉穩的特質,
也許是我對瑞士德語區人的刻板印象吧! 哈哈


現在,很多地方來來去去久了
也慢慢能接受
大家聚首與告別,
畢竟最後還是要回家 每個人都離得很遠,
不可能永遠都跟當初一樣的熱切





所以只好珍惜當下。


2015年6月24日 星期三

丹麥的女巫節

誤打誤撞地跟Annette家一起慶祝了這個節日
根據網路上查到的資料說法
六月23日晚上 就是丹麥的Skt. Hans Aften日- 丹麥到處都會燃起熊熊篝火,象徵性的燒掉女巫、趕走邪惡。


其實一走火堆到那我還搞不清楚狀況 (os. 為什麼要燒稻草人? xDDDD)
跟WWOOFer大家一起看燒女巫的時候
Annette的丹麥友人們在旁邊告訴了我們這個典故,
還說了Bad spirits will go to Germany afterwards.

但我今天很默默地查了一下
沒有任何典故說惡靈會飛去德國啊!!!!
是他跟德國有個人仇恨吧xD









































(當Erin小姐拿出自拍棒的時候 所有的丹麥人都在看我們.... 然後她自己收一收又立馬斷掉 哈哈哈 囧)

總之 我覺得這就是個很像台灣中秋節大家會聚在一起烤肉兼團聚聊天的翻版節日
只是,丹麥是個燒女巫路線而已...
這麼說起來,丹麥人其實也是頗迷信的嘛....


後來就開始烤肉了
 



還好是難得陽光普照的一晚
不然每天晚上都不到10度的天氣
真的沒想到6月還這麼冷的我們,衣服都帶不夠。
不只是Erin已經感冒,瑞士女生也是病的發燒。


到最後用到了晚上十點多
難得看到了丹麥完整的的夏日夕陽




































這天可算是丹麥的夏至,一年中最長的白天。


2015年6月23日 星期二

WWOOF與WWOOFer們

其實這次旅行沒有太多的侷限
包括一開始找接待我們的農家


Annette家真的是個意外


老實說Annette家一開始根本就不是我們的第一選擇....
他們真的是超不想做marketing的一個家庭
當初丹麥WWOOF的網站裡 應該只看的到他們家三張溫室裡破破的豆子照....囧
但想想
如果Annette把她其實是餐廳廚師這件事寫上去
他們家的WWOOFer應該會呈現天天溢出來的狀態
(老實說現在也是每周都有新WWOOFer來 他們家也真的不缺了...)


但他們卻是回我們訊息最迅速的農家
跟我說六月這段我想來的時間應該有些草莓跟番茄可採
於是就這樣定了  Annette家是我們第一個拜訪的農家

然後
我們在這裡天天吃好吃的丹麥晚餐 睡到自然醒(well 大部分的時間啦) 工時落在2~3小時間

然後
我們在這裡遇到Carolina  也是我們整趟旅程遇到的第一位WWOOFer

























在丹麥 會遇到很多很多阿根廷來的年輕人
我想這個數量比喻應該就是台灣去澳洲打工度假的數量差不多多吧
因為他們來丹麥打工度假是沒有任何限制的
Annette家也是接待過無數阿根廷年輕人們

我們來的時候只有Carolina在
她已經在Annette家待了三週了
預計馬上要去哥本哈根找工作 也在認真找房子
待了這麼多國家
這倒是我第一次遇見阿根廷人

她真的是很熱情的阿根廷女孩兒
也完全打破我之前都覺得講西語人頗懶惰的無聊偏見xD
(至少曾一起住過的西班牙室友跟工作過的智利女生都頗懶的...)
Carolina剛從大學畢業
這是她第一次一個人的長途遠行
一起在Annette家玩了一周
她就搬去哥本哈根找房子了
最棒的是
兩天後我們即將要展開的哥本哈根旅程
受她之邀都可以待在她租的房子裡(挖挖挖!!)


在Annette家還遇到了另一對阿根廷情侶
一個瑞士女生 還有個來自格陵蘭非常年輕的小女孩
之後再慢慢介紹好了 =P


在農場默默地也待了半個多月
好期待哥本哈根!!
我需要大城市!!!
小美人魚!! Here I comeeeeee!!!



2015年6月22日 星期一

在丹麥的第14個日子

昨天是很難得的日子
因為默默的工作了5個多小時!!
這在Annette家真的是很難得的事

寫了很多的Annette
但一直沒提起Martin-農場的男主人


從抵達這邊的第一天開始
我們的晚餐與之後的爐邊時間 大家就會待在餐桌旁聊天到睡前
(但其實在這都超晚吃晚餐的 什麼九點多十點多 想逼死誰 已經胖了一公斤了)

第一次見到Martin 他就是淡淡地跟我們說了聲Hi
心裡覺得他應該是跟Annette很不一樣的人

其實事實上也是。
幾次聊天中才知道 Martin跟Annette之間根本沒有那張紙
他們只存在著partner的關係
但但但
他們已經生了三個小孩又一起從德國移民到丹麥了呀!!

每次Annette很熱烈地說著什麼事情 Martin只會淡淡地回兩句(以冷面笑匠之姿)
是個極度痛恨現代科技之人xD
每次我們幾個WWOOFer在那邊用筆電滑手機不管在逛什麼網站
Martin, "FACEBOOK!!"(加上非常annoyed的臉)


昨天早上在早起摘了兩個小時的草莓後
下午,跟Erin很熱烈地討論要騎腳踏車到10公里外的Monkebo去看看順便減肥
Martin告訴我們 可以去那邊的一個高塔 從那裡能看到一片最美麗的菲因島景色
結果,
不知道為什麼兩點多開始 那對來自阿根廷的WWOOFer默默地開始在後院除草
Erin跟我當然也去幫忙了。
本來以為只是後院 結果慢慢延伸到倉庫後面...左邊...右邊....
雜草叢生,Annette希望我們全部拔掉
說真的,那些雜草都跟我們長的一樣高了 又到處長刺

拔到一半我跟Erin開始苦中作樂
"欸 你小時候有沒有在聽孫燕姿的歌?"
結局就是差兩歲的我們完全沒有任何gap! 哈哈
邊唱歌邊拔.... 等孫燕姿的歌都差不多快唱完一輪 雜草運了好幾個小推車
Martin突然拿了啤酒跟雪碧在後院桌子
我推完草瞄到Martin  揪了Erin一起去休息一下。
我跟Martin說 "I just need a short break...."
Martin, "ME TOO. I don't know why she started and never stopped."
他的話真的不多 但每次都會讓我噴飯笑死xD

後來Annette也過來了,
Martin當著我們的面跟Annette說 "And they never go to Monkebo to see the tower."
心裡還默默覺得尷尬 我立馬跟Annette說我們下周再去就好
Martin,"Lets go today after dinner. The weather is pretty good."
心理真的是一陣溫暖! Martin是暖男啊(誤xD)!!!!

總之
夜晚九點多 迎接我們的是這樣的景色













是綠草如茵的丹麥菲因島。





最後 附上暖男Martin的丹麥海邊霸氣逼人狗仔照!!


2015年6月21日 星期日

在丹麥的第13個日子

這次來歐洲 跟之前比起來真的是特別的強運

不只是沒看好標示就跳上火車卻是往對的目的地這種小事
最備感窩心的還是這次所遇到的人們
尤其是Annette

這是我第一次用WWOOF出走台灣
以前可能都是為了念書 而有機會實習 打工 工作
說真的賺錢可一直是咕咕平的人生志願
但這次真的只是在農莊拔草摘草莓為得更長久的待在北歐

Annette是我們待的第一個農莊的女主人
德國人 但是跟先生在生小孩之後就移民至丹麥生活

第一次見面 她就給我們一個大大的擁抱
在這之後的每一天
因為她本身是廚師的關係
我們在丹麥的每一餐都是出乎我意料的驚喜
(之前在瑞士被學校的食堂受虐太深有陰影xD)

每天短短2~3個小時的工時裡
也許Annette會提醒我們對作物們有比較多的要求
但是對她的WWOOFer
她煮的每一餐也是竭盡的完美
有幸品嘗到了丹麥家常菜fishcake 後院裡的barbecue 醬油翻炒的大頭菜 奶油烘烤馬鈴薯
最棒的就是最近我們每天親採的草莓
切碎加糖後 混著新打的cream吃





















在Annette家 原本也只預計待到月底
就要換到第二個在丹麥北方Aalborg附近的農場去
默默的就落在二十幾號了
時間真的過得好快
好像已經產生怠惰感不想去下個農家

我會特別想念跟農場狗狗Pepper的遛狗慢跑時光xD




















最近看到吵很兇的女性壯遊文章
其實
人生很短
能開心就最好了

不過就是價值觀的不同而已。